真空包裝的好處        /       Q & A

目前最常見的真空袋材質為尼龍(NY)袋及鋁箔袋，又可分為：
「食品級真空袋」用於食品的包裝，因為直接和食品接觸，所以還需符合各國對於「食品器具
　　　　　　　　容器包裝衛生標準」的要求，耐酸、耐鹼、耐油密合度好，食品真空後保鮮與
　　　　　　　　運送過程中不會破損。
　　　　　　　　ＥＸ：肉類加工品、海鮮食品、乾貨、豆製品、米、微波食品等。
「工業級真空袋」用於包裝工業產品、電子產品及一般物品，在一個大氣壓(1 atm)下，抽真　　　
　　　　　　　　空後至少可保持 12 ~16 個月的穩定狀態。
　　　　　　　　ＥＸ：電子零件及各類五金零件。

真空包裝好處

為什麼要真空呢?
大家是否曾經有過吃不完的零食導致受潮發軟、年節拜拜過多的貢品最後吃不完變得不新鮮還是因賣場優惠折扣而購買過量食品而丟棄呢？

在台灣每日回收的廚餘堆起來比好幾十棟101還要高，有的人習慣買過多食物，也有的人沒煮完就丟棄，導致每年浪費了好幾億噸的食品，而這些浪費掉的食品又能餵飽多少人？

真空包裝的保存方式普遍在食品加工業，近年來真空包裝的觀念也漸漸進入了家庭，提供家庭主婦們安心又衛生的保鮮方式，EX：海鮮、肉類、醃漬物、白米、滷料調理食品等。